Boris Lauser, der „Koch ohne Herd“ (Cicero Magazin), ist seit über 15 Jahren Raw Food & Plant Based Chef & Berater und teilt sein Leben zwischen Berlin und Thailand auf. In Deutschland betreibt Boris die Raw Chef Akademie, ein Rohkost Ausbildungsprogramm, sowie das Plant Based Institute an welchem 7 Dozent*innen zum Plant Based Chef & Nutritionist ausbilden. In Thailand ist Boris Partner und Head Chef im Vikasa Yoga Resort auf Koh Samui. Desweiteren berät Boris Gastronomie, bietet Kochshows auf Messen und Events und auch hin und wieder Pop Up Dinner in Berlin. Als Reiseveranstalter kann man mit Boris auch die Bergwelten Bulgariens kulinarisch erkunden, oder in Thailand einen Yoga & Raw Food Detox Retreat erleben. Boris ist 1975 im kleinen mittelalterlichen Städtchen Bad Wimpfen am Neckar geboren.